Perché prediligere una cucina in Acciaio Inox
Perché l’acciaio inox è il materiale ideale per le cucine da esterno L’acciaio inox è la scelta perfetta per le cucine da esterno grazie alla sua resistenza, durata e facilità di manutenzione. In questo articolo esploreremo le principali ragioni per cui l’acciaio inox è il materiale preferito per arredare e costruire cucine esterne moderne e […]
Acciaio Inox 304 o acciaio inox 430
Qual è la differenza tra acciaio inox 304 e acciaio inox 430? Lo scopriremo insieme andando più nel profondo di questo articolo. Ma prima, partiamo con una premessa sull’acciaio! Perché l’acciaio è fondamentale per la cottura sana dei cibi L’acciaio su cui si cuociono carne, verdure, pesce e cibi in generale è di importanza fondamentale […]
BBQ Expo
Un evento unico nel panorama nazionale, dal 29 marzo all’1 aprile 2025 a Brescia. Immergiti in un’area totalmente dedicata a dispositivi e materie prime per cucinare all’aria aperta: dalla A di affumicatore alla Z di zest. Dove ci trovi all’interno della fiera? INTERNO: E67 Dove si tiene la fiera BBQ Expo? BRIXIA FORUMVia Caprera, 5, 25125 Brescia […]
fiera del tempo libero di Bolzano
fiera tempo libero Bolzano Fiera tempo libero Bolzano: dal 24 al 27 aprile 2025La più amata in Regione Camping, Vacanze, Food, Sport e Garden: questa è Tempo Libero. Non vediamo l’ora di condividere questa esperienza con te! Ami il tuo tempo libero? In montagna e all’aria aperta? Vuoi rinnovare la casa e il giardino con qualcosa di diverso? […]
Host Milano 2025
Host Milano espositori Host Milano è la fiera mondiale dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza. Si tiene ogni due anni e propone tutto ciò che occorre per un locale di successo: dalle materie prime ai semilavorati, dai macchinari alle attrezzature, dagli arredi alla tavola, con uno sguardo approfondito su trend, tecnologie, innovazioni.Quella del 2025 […]
Tomahawk la bistecca di Brontosauro
LA BISTECCA TOMAHAWK, UNICA PER DIMENSIONI E BONTÀ IL TOMAHAWK: DISARMATI DAL SUO SAPORE La bistecca di brontosauro Tomahawk si ricava dalla parte anteriore della lombata di manzo. La sua forma richiama allo strumento di offesa in mano agli indiani grazie al lungo osso – trenta centimetri di costola – che viene lasciato intatto. Si […]
Pomodori Confit alla griglia
SONO UN CONTORNO SFIZIOSO E MANDANO IN TILT LE PAPILLE GUSTATIVE OLTRE AD ESSERE PERFETTI DA AFFIANCARE A UNA BISTECCA Il dolce del pomodoro pachino (ma all’occorenza va bene anche il datterino) sposa la griglia bollente, l’olio, il sale, gli aromi e diventa un contorno favoloso, in grado di far schizzare le papille gustative verso […]
Fritto e BBQ: come friggere sulla griglia
È POSSIBILE RIPRODURRE SULLA GRIGLIA L’EFFETTO DELLA FRITTURA? La principale evoluzione dei dispositivi di cottura moderni rispetto al braciere tradizionale, è la presenza del coperchio. Questo ha aggiunto alla classica cottura per irraggiamento, le azioni di rifrazione e convezione, aprendo di fatto il grilling ad una serie pressoché infinita di possibili estensioni e parificando la cucina barbecue […]
Tonno alla piastra con pesto di menta
Il pesto di menta è una salsa fresca dal gusto spiccatamente balsamico che contraddistingue questa pianta aromatica molto usata soprattutto per la preparazione di dolci. In questa ricetta lo utilizziamo per preparare una deliziosa e profumata salsa salata, ottima per accompagnare il pesce grigliato o carpaccio ma anche la carne arrostita; di semplice e rapida preparazione, può […]
Tagliata di tonno alla griglia
La tagliata di tonno alla griglia con pesto di menta è un piatto particolarmente sfizioso, di semplice preparazione e adatto agli amanti del pesce Tagliata di tonno alla griglia: come farlo Può essere un valido secondo piatto estivo, poiché il pesto di menta rende la preparazione particolarmente fresca e il tonno ben si presta ad essere consumato a […]
