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La piastra per barbecue in acciaio inox da 6 mm di spessore è progettata per offrire massima efficienza e risultati da professionista. Solida, stabile e resistente al calore, garantisce una distribuzione uniforme della temperatura, ideale per cucinare carne, pesce, verdure e formaggi senza attaccare e senza perdita di succhi.
Disponibile in due versioni, 2/3 liscia + 1/3 rigata oppure 1/3 griglia + 2/3 liscia, ti permette di scegliere la combinazione più adatta al tuo stile di cottura. Le maniglie in dotazione rendono il sollevamento pratico e sicuro, mentre la superficie ampia (750 x 450 mm di profondità) offre spazio sufficiente per gestire più pietanze in contemporanea.
La piastra per barbecue in acciaio inox è l’accessorio perfetto per chi cerca controllo, pulizia e libertà di movimento davanti al fuoco. Facile da pulire e praticamente indistruttibile, trasforma ogni grigliata in un’esperienza completa, dove precisione e gusto vanno sempre di pari passo.
| Modelli Teppan | 1/3 Griglia 2/3 Liscia, 1/3 Rigata 2/3 Liscisa |
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La scelta dell’acciaio su cui si cuociono carne, verdure, pesce e cibi in generale è di importanza fondamentale per la salute del nostro organismo, per questo noi di Pianeta Grill utilizziamo l’acciaio inox per le nostre griglie e piastre di cottura.
Nei barbecue (sia a gas che a legna) vengono raggiunte alte temperature: ciò significa che i componenti chimici con cui è realizzata la griglia possono rilasciare sostanze e metalli che vengono assorbite dai cibi, e quindi digerite, l’acciaio inox non ha questi problemi perché per fondere deve avere una temperatura minima di 1450° quindi temperature difficilmente se non impossibile da raggiungere con un barbecue.
Gli acciai per cottura devono essere acciai di qualità: essere utilizzabili per la cottura dei cibi, stabili alle alte temperature, e resistenti alla corrosione nel tempo.
Pianeta Grill utilizza principalmente 2 tipi di acciaio per i barbecue e le griglie di cottura: l’acciaio inox 304 e l’acciaio inox 430.
Sia l’acciaio 304 che l’acciaio 430 rientrano, secondo il Decreto del Ministero della Sanità del 21 marzo 1973, tra gli acciai che possono essere in contatto con gli alimenti.
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